在香港服务器Ubuntu系统中，可以使用以下命令来修改网络配置：
查看当前网络配置信息：
ifconfig
编辑网络配置文件：
sudo nano /etc/network/interfaces
在文件中找到要修改的网络接口配置，例如修改静态IP地址配置：
iface eth0 inet static
address 192.168.1.100
netmask 255.255.255.0
gateway 192.168.1.1
保存文件并重启网络服务使更改生效：
sudo systemctl restart networking
也可以使用以下命令来动态修改网络配置，例如修改IP地址：
sudo ifconfig eth0 192.168.1.101
请注意，在修改网络配置时务必谨慎，以免影响网络连接。建议在修改前备份原有配置文件。